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Malaripe produce a Pollenza come birrificio nano marchigiano. La linea Cantina raccoglie le birre a lunga maturazione in botti da vino e distillati. Qui trovi Honey Tripel al miele millefiori, Barley Wine e Imperial Stout al caffè.
La linea
La maturazione in botte allunga i tempi e concentra gli aromi. Il miele millefiori fermenta nella Tripel. Il Barley Wine segue il modello del vino d'orzo. La Imperial Stout porta note di caffè. A tavola accompagnano formaggi stagionati e dolci secchi.
Il formato base è la bottiglia da 33 cl.
No, Malaripe dichiara birra non pastorizzata e non filtrata.
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